Tι θα δούμε την Τετάρτη στο «Botrini’s Project»;

Η κουζίνα ενός εστιατορίου είναι ένας χώρος γεμάτος πάθος και ένταση: Εκεί οι άνθρωποι δημιουργούν, συνεργάζονται, διαφωνούν, ενώ αισθάνονται την πίεση του χρόνου και την ανάγκη να εκτελέσουν τη δουλειά τους άψογα, καθημερινά.

Ένα εστιατόριο δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά για πολύ καιρό χωρίς το σωστό μίγμα ανθρώπων. Η σύνθεση της ομάδας της κουζίνας μπορεί να οδηγήσει στην επιτυχία ή την αποτυχία. Αυτό είναι κάτι το οποίο γνωρίζει πολύ καλά ο διάσημος σεφ Έκτορας Μποτρίνι καθώς έχει ήδη στήσει δύο επιτυχημένα και πολυβραβευμένα εστιατόρια.

Ο Έκτορας όμως γνωρίζει επίσης πολύ καλά ότι αν ψάξεις προσεκτικά, μπορείς να ανακαλύψεις κρυμμένους θησαυρούς στα πιο αναπάντεχα μέρη: Ανθρώπους που μπορεί να μην έχουν την απαιτούμενη επαγγελματική κατάρτιση αλλά έχουν το ταλέντο, την αποφασιστικότητα και τον ζήλο να μάθουν και να εξελιχθούν. Το μόνο που χρειάζονται είναι μία ευκαιρία.

Στη νέα εκπομπή του Alpha, Botrini’s Project, ακολουθούμε τον Έκτορα Μποτρίνι καθώς αναλαμβάνει μια διπλή πρόκληση: Το άνοιγμα του πρώτου του εστιατορίου στην Αθήνα αποτελεί ένα απαιτητικό και επισφαλές εγχείρημα από μόνο του. Το περιβάλλον είναι άκρως ανταγωνιστικό, ενώ οι τρέχουσες οικονομικές συνθήκες έχουν επηρεάσει τόσο τις επιχειρήσεις όσο και τους καταναλωτές. Αλλά ο Έκτορας δεν σταματάει εκεί. Βλέπει τη νέα του επιχειρηματική κίνηση και σαν μία ευκαιρία να εμπνεύσει και να καθοδηγήσει νέους ανθρώπους που έχουν αναγκαστεί να αντιμετωπίσουν σοβαρά οικονομικά, επαγγελματικά, προσωπικά και οικογενειακά ζητήματα. Στόχος του είναι να τους κάνει να πιστέψουν στον εαυτό τους καθώς και ότι μπορούν να χτίσουν μία καριέρα στον κλάδο της εστίασης.

Μαζί με μια ομάδα επαγγελματιών σεφ, εκπαιδεύει μια ομάδα νέων με μηδενική εμπειρία στην κουζίνα, προκειμένου να στελεχώσουν το καινούργιο του εστιατόριο. Ρισκάροντας τη φήμη του ως σεφ και ως εστιάτορας, ο Έκτορας Μποτρίνι δεν επενδύει απλώς σε μία νέα επιχείρηση, αλλά και σε μία απροσδόκητη ομάδα ανθρώπων, εμφυσώντας τους την πεποίθηση ότι μπορούν να καταφέρουν ό,τι επιθυμούν, παρά τις δυσκολίες που έχουν αντιμετωπίσει μέχρι σήμερα. Μοιράζεται μαζί τους το πάθος, τον ενθουσιασμό, τον δυναμισμό και την τόλμη που τον χαρακτηρίζουν, και τους δίνει αυτό που χρειάζονταν περισσότερο: Μία ευκαιρία.

Η αντίστροφη μέτρηση για τη μεγάλη στιγμή που θα ανοίξουν οι πόρτες του νέου εστιατορίου του Έκτορα Μποτρίνι έχει ήδη ξεκινήσει.

Τα παιδιά θα περάσουν και από άλλες δοκιμασίες;

Θα παραμείνουν όλοι στην ομάδα του Έκτορα;

Τέσσερις μόλις ημέρες πριν ανοίξει το εστιατόριο, ο Έκτορας Μποτρίνι συνειδητοποιεί  ότι κάποια από τα παιδιά της ομάδας του χρειάζονται επειγόντως πρακτική εξάσκηση ώστε να μπορέσουν να ανταπεξέλθουν στην ένταση και την πίεση της μεγάλης βραδιάς και να δώσουν τον καλύτερο εαυτό τους στην κουζίνα.

Έτσι αποφασίζει να τους στείλει να εργαστούν για δύο μέρες σε ένα πολύ γνωστό και βραβευμένο εστιατόριο δίπλα σε έναν σεφ ο οποίος είναι πολύ καλός του φίλος.

Τα τέσσερα παιδιά θα έρθουν αντιμέτωπα με τις δύσκολες συνθήκες που επικρατούν στην κουζίνα ενός εστιατορίου σε ώρα αιχμής, αλλά και με τον αυστηρό χαρακτήρα του σεφ που δεν συγχωρεί εύκολα τα λάθη.

Δεν φαίνεται  όμως να είναι όλοι διατεθειμένοι  να υπακούσουν στις εντολές του και κάποιοι θα ξεπεράσουν τα όρια.

Η ώρα που ο Έκτορας Μποτρίνι θα επιλέξει τα πρόσωπα που θα στελεχώσουν το νέο του εστιατόριο πλησιάζει.

Πριν ανακοινώσει στους εκπαιδευόμενους τις αποφάσεις του θα κάνει μια κατ’ ιδίαν συζήτηση μαζί τους.

Η έντονη κριτική και ο απολογισμός των τελευταίων τριών μηνών φέρνει στην επιφάνεια σκληρές αλήθειες και γίνεται η αιτία να διαταραχθούν οι ισορροπίες.

Όλοι θα κάνουν τα πάντα για να υπογράψουν το πολυπόθητο συμβόλαιο και να κερδίσουν μια θέση στην ομάδα του Έκτορα Μποτρίνι…

Ένα καινούργιο εστιατόριο που διεκδικεί μία θέση στο γαστρονομικό χάρτη της Αθήνας.

Μια ομάδα νέων ανθρώπων που ξεκινούν από το μηδέν για να φτάσουν στην κορυφή.

Ένας διακεκριμένος σεφ, ο Έκτορας Μποτρίνι, που παίρνει το ρίσκο να κάνει και τα δύο πραγματικότητα.

Το νέο επεισόδιο του «Botrini’s Project» έρχεται στον Alpha την Τετάρτη 8 Ιουνίου, στις 21:00.