Τί θα δούμε στο «Botrini’s Project»

Η κουζίνα ενός εστιατορίου είναι ένας χώρος γεμάτος πάθος και ένταση: Εκεί οι άνθρωποι δημιουργούν, συνεργάζονται, διαφωνούν, ενώ αισθάνονται την πίεση του χρόνου και την ανάγκη να εκτελέσουν τη δουλειά τους άψογα, καθημερινά.
Ένα εστιατόριο δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά για πολύ καιρό χωρίς το σωστό μίγμα ανθρώπων. Η σύνθεση της ομάδας της κουζίνας μπορεί να οδηγήσει στην επιτυχία ή την αποτυχία. Αυτό είναι κάτι το οποίο γνωρίζει πολύ καλά ο διάσημος σεφ Έκτορας Μποτρίνι καθώς έχει ήδη στήσει δύο επιτυχημένα και πολυβραβευμένα εστιατόρια.
Ο Έκτορας όμως γνωρίζει επίσης πολύ καλά ότι αν ψάξεις προσεκτικά, μπορείς να ανακαλύψεις κρυμμένους θησαυρούς στα πιο αναπάντεχα μέρη:

Ανθρώπους που μπορεί να μην έχουν την απαιτούμενη επαγγελματική κατάρτιση αλλά έχουν το ταλέντο, την αποφασιστικότητα και τον ζήλο να μάθουν και να εξελιχθούν. Το μόνο που χρειάζονται είναι μία ευκαιρία.

Στη νέα εκπομπή του Alpha, Botrini’s Project, ακολουθούμε τον Έκτορα Μποτρίνι καθώς αναλαμβάνει μια διπλή πρόκληση: Το άνοιγμα του πρώτου του εστιατορίου στην Αθήνα αποτελεί ένα απαιτητικό και επισφαλές εγχείρημα από μόνο του. Το περιβάλλον είναι άκρως ανταγωνιστικό, ενώ οι τρέχουσες οικονομικές συνθήκες έχουν επηρεάσει τόσο τις επιχειρήσεις όσο και τους καταναλωτές. Άλλα ο Έκτορας δεν σταματάει εκεί. Βλέπει τη νέα του επιχειρηματική κίνηση και σαν μία ευκαιρία να εμπνεύσει και να καθοδηγήσει νέους ανθρώπους που έχουν αναγκαστεί να αντιμετωπίσουν σοβαρά οικονομικά, επαγγελματικά, προσωπικά και οικογενειακά ζητήματα. Στόχος του είναι να τους κάνει να πιστέψουν στον εαυτό τους καθώς και ότι μπορούν να χτίσουν μία καριέρα στον κλάδο της εστίασης.
Μαζί με μια ομάδα επαγγελματιών σεφ, εκπαιδεύει μια ομάδα νέων με μηδενική εμπειρία στην κουζίνα, προκειμένου να στελεχώσουν το καινούργιο του εστιατόριο. Ρισκάροντας τη φήμη του ως σεφ και ως εστιάτορας, ο Έκτορας Μποτρίνι δεν επενδύει απλώς σε μία νέα επιχείρηση, αλλά και σε μία απροσδόκητη ομάδα ανθρώπων, εμφυσώντας τους την πεποίθηση ότι μπορούν να καταφέρουν ό,τι επιθυμούν, παρά τις δυσκολίες που έχουν αντιμετωπίσει μέχρι σήμερα. Μοιράζεται μαζί τους το πάθος, τον ενθουσιασμό, τον δυναμισμό και την τόλμη που τον χαρακτηρίζουν, και τους δίνει αυτό που χρειάζονταν περισσότερο: Μία ευκαιρία.

Στο έβδομο επεισόδιο του Botrini’s Project οι εκπαιδευόμενοι καλούνται να… κολυμπήσουν στα βαθιά καθώς βάζουν την ποδιά και τον σκούφο τους και ξεκινούν πρακτική εξάσκηση.
Ο Έκτορας Μποτρίνι, προκειμένου να σχηματίσει πιο ακριβή εικόνα για την πορεία της προόδου τους, αποφασίζει να τους στείλει σε τρία διαφορετικά εστιατόρια της Αθήνας.

Οι εκπαιδευόμενοι προσπαθούν να εγκλιματιστούν στις συνθήκες πίεσης που επικρατούν στις πραγματικές κουζίνες αλλά δεν το καταφέρνουν πάντα, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται πολλά προβλήματα.
Ο Σταμάτης δυσκολεύεται να συνεργαστεί αρμονικά με την Πίστη, την ίδια ώρα που η Μαργαρίτα αποκαλύπτει ολοένα και περισσότερες αδυναμίες. Ταυτόχρονα, η συμπεριφορά του Παναγιώτη προβληματίζει τον σεφ του εστιατορίου όπου εκπαιδεύεται.
Ο Έκτορας Μποτρίνι διαπιστώνει προβλήματα στη συνεργασία αλλά και αδυναμία κάποιων εκπαιδευόμενων να εκτελέσουν κάποιες συγκεκριμένες εργασίες.
Μετά την ολοκλήρωση της πρακτικής εξάσκησης, η σύσταση της ομάδας αλλάζει για ακόμα μία φορά.
Προβλήματα όμως προκύπτουν και στο εστιατόριο του Έκτορα Μποτρίνι τα οποία δοκιμάζουν την υπομονή και την αντοχή του.
Ανταμοιβή για τη σκληρή δουλειά του είναι η βραδιά της απονομής των Χρυσών Σκούφων όπου ο  Έκτορας αναγνωρίζεται για ακόμα μια φορά ως ένας από τους κορυφαίους Έλληνες σεφ.
Το επίσημο δείπνο της διοργάνωσης προετοιμάζει ο Βάσκος σεφ Μαρτίν Μπερασατένγκι, βραβευμένος με Αστέρια Μισελέν. Ο Μποτρίνι, καλός φίλος του Μπερασατένγκι, τον βοηθάει στην προετοιμασία αυτού του ξεχωριστού δείπνου.
Στην ομάδα προστίθενται και οι τρεις εκπαιδευόμενοι που διακρίθηκαν στην πρακτική εξάσκηση και στους οποίους ως ανταμοιβή δίνεται η ευκαιρία να συνεργαστούν με τον διάσημο Βάσκο σεφ.

Ένα καινούργιο εστιατόριο που διεκδικεί μία θέση στο γαστρονομικό χάρτη της Αθήνας.
Μια ομάδα νέων ανθρώπων που ξεκινούν από το μηδέν για να φτάσουν στην κορυφή.
Ένας διακεκριμένος σεφ, ο Έκτορας Μποτρίνι, που παίρνει το ρίσκο να κάνει και τα δύο πραγματικότητα.
Botrini’s Project, μια ξεχωριστή εκπομπή, έρχεται στον Alpha την Τετάρτη 11 Μαΐου, στις 21:00