Οι τούρτες του William και της Catherine

Κορυφαία στιγμή της δεξίωσης του William και της Catherine ήταν η κοπή της γαμήλιας τούρτας, που σχεδιάστηκε από την Fiona Cairns. Η τούρτα ήταν λευκή και καθένας από τους 8 ορόφους της είχε διαφορετική διακόσμηση. Οι βάσεις της ήταν φτιαγμένες από 17 διαφορετικά κέικ φρούτων, ενώ ο στολισμός της με κρέμα και λευκό γλάσο είχε γίνει με τέτοιο τρόπο ώστε να δείχνει τρισδιάστατος!

Για την τούρτα χρησιμοποιήθηκαν 900 ζαχαρωτά λουλούδια και φύλλα εμπνευσμένα από 17 διαφορετικά άνθη με ιδιαίτερο συμβολισμό το καθένα. Μεταξύ άλλων υπήρχαν λευκά ρόδα (το εθνικό σύμβολο της Αγγλίας), νάρκισσοι (το εθνικό σύμβολο της Ουαλίας και της νέας αρχής), βελανίδια (συμβολίζουν την δύναμη και την αντοχή), αγιόκλημα (για το δεσμό της αγάπης), μαργαρίτες (για την αθωότητα, την ομορφιά και την απλότητα) και το συνονόματο με τον γαμπρό λουλούδι γλυκός Ουίλιαμ (δίνει το μήνυμα «χάρισε μου ένα χαμόγελο»).